该类产品以新鲜的鸡肉、牛肉、鸡肉骨、牛肉骨为原料，选择采用熬煮抽提、生物酶解、膜分离、生香反应、低温真空浓缩、高压均质和喷雾干燥等现代加工技术，通过过程的精确控制，赋予产品稳定的炖煮、烧烤、红烧等不同的风味，天然安全，营养美味，已广泛应用于食品工业的各个领域。